北欧の料理とお菓子/ノルディック・フード

シュノーベちゃんが可愛い!ノルウェーのシュノーベ・フィンデン社のチーズ|北欧の食べ物

シュノーベちゃんが可愛い!ノルウェーのチーズ 思わずパケ買い!シュノーベちゃんのロゴがキュート! シュノーベ・フィンデン社のギュールオストは柔らかめのセミハードチーズ 朝ごはんやランチのオープンサンド等に最適 2019年にパッケージデザインを一新 …

イースターの可愛いお菓子!ノルウェー・フレイアのチョコレート

パッケージデザインが可愛らしい!フレイア(Freia)のイースターのチョコレート ひよことうさぎのモチーフがキュート! フレイアのチョコレートはスーパーマーケットで購入出来ます フレイア(Freia)の店舗基本情報 パッケージデザインが可愛らしい!フレ…

ノルウェー・フレイアのイースターのチョコレート|北欧のイースターのお菓子

フレイア(Freia)のイースターのミルクチョコレート フレイア社のイースターのミルクチョコレート この時期、ノルウェーを代表する老舗チョコレートメーカーのフレイア社からはイースター(復活祭)のお菓子が販売されています。 フレイア(Freia)のイース…

映画『かもめ食堂』のロケ地・ラヴィントラかもめでシナモンロール|フィンランド観光

2006年に公開の映画『かもめ食堂』がきっかけとなり、日本人観光客が必ずと言ってよいほど訪れる北欧・フィンランドの首都ヘルシンキにあるロケ地となったレストラン・Ravintola KAMOME(ラヴィントラかもめ・かもめ食堂)。かもめ食堂で注文するものは何と…

気になる北欧の食|スウェーデンのメレンゲスイーツ・マレングスヴィス

マレングスヴィス(Marängsviss)はホイップした生クリームとメレンゲを使った北欧・スウェーデンのデザート。ホイップした生クリーム、メレンゲクッキー(焼きメレンゲ)、ラズベリーを使ったメレンゲスイーツです。 スウェーデンのデザート・マレングスヴ…

3月8日はサバの日!ノルウェーでサバ缶と言えばトマト煮/ 北欧のお土産

「サ(3)バ(8)」と語呂合わせで読むことから3月8日はサバの日とされています。岩手県産株式会社は、「サ(3)ヴァ(8)」と読んでサバの缶詰「サヴァ缶」の日としています。この「Ça va(サヴァ)?缶」、味が美味しいのは勿論、目を引くパッケージデザイ…

スウェーデンのセムラの姉妹パン ノルウェーのファステラーヴンスボッレ(Fastelavnsbolle)

イケア(IKEA)のおかげでスウェーデンのセムラは日本でも知名度が上がってきたと感じますが、ノルウェーにはその姉妹パンのファステラーヴンスボッレがあります。 スウェーデンのセムラ VS ノルウェーのファステラーヴンスボッレ ジャムとホイップした生ク…

スウェーデンへ旅したら、フォトジェニックな菓子パン・セムラ(セムロール)

セムラ(セムロール)はアーモンドペーストとホイップした生クリームを入れたスウェーデンの伝統的な菓子パンです。 セムラとは 北欧のアーモンドペースト「マンデルマッサ」 ホイップした生クリーム カルダモン風味の丸いパン セムラの日 フォトジェニック…

フィンランドでポピュラーな「カレリアパイ」/ カフェ・アアルト(Café Aalto)ヘルシンキ本店

カレリア風パイと卵バター/ カフェ・アアルト ヘルシンキ本店 フィンランドでポピュラーな食べもの「カレリアパイ」。フィンランド東部の伝統料理でしたが、現在ではフィンランドの国民食となっています。フィンランド語でカレリアンピーラッカ(カルヤラン…

北欧に行ったらぜひ食べてみたい! トースト・スカーゲン(Toast Skagen)/ 北欧料理

北欧料理の定番 トースト・スカーゲン/ ノルウェー・オスロのLofoten Fiskerestaurantにて 旅に出たら、できればその土地の食に触れてみたいものです。 北欧料理と聞いて、何を思い浮かべますか? 例えば、トースト・スカーゲン(Toast Skagen)は北欧の定番…