ベルゲン 朝食ビュッフェの美味しい グランド ホテル テルミナス（Grand Hotel Terminus）
今回のベルゲン滞在で宿泊したホテルはGrand Hotel Terminus（グランド ホテル テルミナス）。
朝食はビュッフェ形式です。
パンに注目 テルミナスの朝食ビュッフェ
特にパンがおすすすめです。
ベルゲンで人気のデリカテッセンColonialen（コロニアーレン）のパンが置いてあるからです。
ベルゲンではColonialenを訪れようと思っていたので、既にホテルの朝食で出会えるなんてささやかなサプライズ。
Colonialenのパンを用意しているとは、朝食ビュッフェに力を入れていると感じました。
ライ麦や小麦胚芽を使った、北欧で主流のパンが数種類置いてありました。
ヒマワリの種等のシード類が入っているのも北欧では一般的。
こちらはくるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツの入ったパン。
期間限定で置いてある可能性もあるので、Colonialenのパンお目当ての方は事前にホテルに確認をとることをおすすめします。
因みに冒頭写真のチョコレート入りのクロワッサンは、Colonialenのものではないと思われます。
北欧でポピュラーなクネッケブロー
こちらは北欧で日常的に食べられているクネッケブロー。
固めのクラッカーのような、ザクザクとした食感で美味しいです。
主にライ麦が使われていることもあり、滋味深い味です。
繊維質も豊富で健康的。
朝食ビュッフェの冷製のお料理
パンやクネッケブローにのせて頂くチーズ、ハム、パテ。
右から2番目のチーズはノルウェーを代表するチーズのブラウンチーズ。
どことなくキャラメルの風味を感じる、甘味のあるチーズです。
ノルウェー以外では目にする機会はあまりないと思いますので、この機会にぜひ味わってみて下さい。
ニシンの酢漬け数種類やノルウェーの国民食のさばのトマト煮。
ニシンの酢漬けは北欧で定番の食べものです。
北欧を訪れたらぜひ食べておきたいスモークサーモンとスモークしたさば。
スモークしたさばは胡椒が効いています。
温製のお料理
カレー風味のポテト等、温かい料理も数種類置いてありました。
こちらはスクランブルエッグとミートボール。
ノルウェーの朝食を体験出来ます
全てがノルウェーの食べものというわけではないですが、ノルウェーの朝食を体験出来るGrand Hotel Terminus（グランド ホテル テルミナス）の朝食ビュッフェです。
Grand Hotel Terminus（グランド ホテル テルミナス）：
